Le Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanc 2023 est élaboré sur des sols en schiste, avec des vignes plantées il y a plus de trente ans, ce qui apporte profondeur et complexité au vin. Ce vin, qui associe Rabigato avec Códega de Larinho, Gouveio et Viosinho, est connu pour son arôme vibrant de fruits tropicaux. La fermentation se déroule dans des barriques usagées de différentes tailles, avec un petit pourcentage en dépôt, suivie d'un élevage de 12 mois en barriques usagées. Le résultat est un vin blanc juteux et bien structuré, avec une minéralité qui rehausse sa complexité. Sa longue finale laisse une sensation rafraîchissante et très agréable. Cette expression d'une agriculture respectueuse démontre non seulement la qualité du fruit, mais aussi un engagement envers des pratiques durables en viticulture.