Casa de la Nava Tempranillo 2022 est le vin phare de Bodegas Casa de la Nava, un projet familial à Valdepeñas dédié à la création de vins limités capturant l'essence de la région et du cépage Cencibel. Les raisins proviennent de vignobles de plus de 25 ans, situés à 710 mètres d'altitude, sur des sols pauvres garantissant une faible production et une forte concentration aromatique. Le processus de vinification minimise l'intervention pour mettre en valeur la pureté du cépage. Ce vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres, ce qui contribue à sa structure et à sa complexité sans éclipser son caractère fruité. Il présente des arômes intenses de mûre, de myrtille et des notes épicées comme la réglisse et le cacao. En bouche, il est doux avec des tanins mûrs, équilibrant puissance et fraîcheur. Un Tempranillo moderne offrant une expérience raffinée et gastronomique.