“Valmira est l'un de ces vignobles où le caprice de la nature se mêle aux traditions viticoles ancestrales de la région. Un vignoble du vieux monde touché par un don divin, dont nous tentons d'expliquer l'extraordinaire vertu. Sur les hauteurs du Mont de Yerga, dans la municipalité d'Alfaro, un vignoble entre chênes regarde à ses pieds l'étendue large de la steppe de la vallée de l'Ebre. Quiñón de Valmira, beauté élevée et fragile. Jusqu'à ce podium calcaire à 615 mètres d'altitude sont arrivés au XIe siècle un groupe de moines. Leurs pas ont fini un peu plus haut, au sommet de Yerga, où ils ont fondé le premier établissement du Cister dans la Péninsule. La spiritualité du lieu, battue par des siècles de vent et de soleil méditerranéen, laisse une présence légère : le nerf silencieux de la garnacha, le charme de la solitude. Mystique est aussi l'affinité des cépages avec cet environnement. Une longue et presque oubliée histoire d'adaptation et de nature, qui débouche aujourd'hui sur un stimulant renouveau. Avec Valmira, nous rendons à notre propre terre la foi et la gratitude. Orienté au sud-est, Valmira s'implante sur des terrains de l'ère quaternaire. Ses sols de seulement 20 centimètres d'épaisseur sont formés par une sédimentation carbonatée de colluvions calcaires et argilo-ferrugineux. Juste en dessous, nous trouvons un horizon calcaire-pétro-calcaire très profond, pauvre et très froid, de tonalité blanche caractéristique. Dans la fraîcheur de la montagne, nous ressentons parfois un air océanique, un souffle nordique humide et plein de fragrances. Les analyses édaphiques et microclimatiques définissent un vignoble d'une maturité vertigineuse, très lente et tardive. L'extrême austérité de la géologie produit de rares et petits grappes, qui offrent un vin doux et riche en mille détails. Un flot fluide plein de vitalité, de plaisir et de mystères indescriptibles. Un caprice de la nature, une coïncidence très chanceuse qui se termine par cet élixir plein de vie.”

Teneur en alcool : 13.5%

Parker : 93 Parker

Service : 16ºC

Cépage : Garnacha

Volume : 750 ml