Martúe Syrah 2020 est une création unique des Bodegas Martúe, élaboré à partir de raisins Syrah dans l'exclusif Pago Campo de La Guardia, à Tolède. Avec une production limitée aux récoltes exceptionnelles, ce vin est fait à partir de raisins des domaines Campo Martuela et El Casar, où la récolte est soigneusement réalisée pour assurer la qualité. La fermentation traditionnelle, avec des remontées quotidiennes et une long macération, permet d'extraire la richesse aromatique de la Syrah. Le vin vieillit ensuite pendant 15 mois en fûts de chêne français et américain, aboutissant à une intégration harmonieuse entre le fruit et le bois. Avec un nez intense et complexe, il offre des arômes de mûre, de prune et de fruits noirs, accompagnés d'épices et de délicates notes de pâtisserie. Son équilibre et sa richesse en bouche mettent en avant l'élégance des tanins mûrs. Ce vin est un accompagnement parfait pour les viandes rouges, le gibier et les plats copieux. Il est recommandé de le servir à 15-17 °C après un bref décantage.