Oloroso Leona est l'un des vins emblématiques des Bodegas Viuda de Manjón, un domaine historique à Sanlúcar de Barrameda récupéré par la famille Manjón-Domecq. Fabriqué à partir de raisins Palomino Fino des prestigieux terroirs de Miraflores et Balbaína, il représente la tradition du Marco de Jerez grâce à un vieillissement oxydatif prolongé de 12 ans. Ce processus se déroule dans des fûts de chêne américain en utilisant le système de criaderas et soleras, intensifiant sa structure et sa richesse aromatique. Au nez, on perçoit des notes de noisettes grillées, de noix et de bois noble, accompagnées de souvenirs épicés et caramélisés. En bouche, il est sec, avec une texture enveloppante et une finale élégante avec des notes grillées et salines. Idéal pour accompagner des viandes de gibier, des fromages affinés ou à déguster comme vin de méditation.