Ce blanc est élaboré avec de l'Alvarinho provenant d'un unique vignoble biologique de Melgaço, dans le Vinho Verde. C'est un vin qui ne suit pas les règles, qui sort de l'ordinaire en nous offrant une pure émotion dans chaque verre. C'est le fruit de l'intuition fermenté et élevé pendant un an en chêne autrichien, après quoi il est resté un an de plus en béton. Le résultat est sublime, un vin de ceux qui restent gravés à jamais dans la mémoire car vous ne goûterez rien de pareil.