Mikaela 2020 est une création unique d'Aurelio García et Micaela Rubio, cultivée dans les anciens vignobles de la vallée du Júcar, à Cuenca. Ces vignobles traditionnels, sur des sols caillouteux d'origine fluviale, cultivent le cépage Bobal avec d'autres cépages autochtones historiques. Avec une approche de vinification à intervention minimale, la fermentation est spontane et l'élevage se déroule en béton, en fudres et en chêne français, préservant ainsi l'identité du vignoble. Le résultat est un vin profond et élégant qui capture l'essence historique de Castilla-La Mancha. Son profil aromatique inclut des notes de cerise noire, de mûre, de framboise mûre et d'herbes méditerranéennes. Il est juteux et frais en bouche, avec des tanins fins et une énergie vibrante, culminant en une finale longue et minérale.