Niepoort Manzanilla Solera est une référence élaborée par Niepoort en collaboration avec Barbadillo. Cette cuvée unit la tradition viticole portugaise de la maison Niepoort au caractère de Sanlúcar de Barrameda et illustre son lien avec les vins du Marco de Jerez. Élaborée à partir de Palomino Fino, elle est élevée selon le système traditionnel de criaderas y solera. Le cépage et cette méthode d’élevage font partie de l’identité d’une manzanilla qui relie le parcours de Niepoort à l’environnement viticole de Sanlúcar, à travers sa collaboration avec Barbadillo. Elle est présentée en bouteille de 75 cl, soit 750 ml, un format idéal à partager. Elle peut se déguster à l’apéritif ou avec un repas, les deux suggestions de consommation indiquées pour cette référence. La présentation en bouteille réunit ainsi la collaboration des deux maisons et le lien de ce vin avec Sanlúcar de Barrameda.