Oremus Late Harvest 2020 est un vin doux caractérisé par sa douceur et son équilibre. Ce vin provient d'une sélection minutieuse de raisins ayant subi le processus de pourriture noble, où seuls les raisins avec au moins 50 % de baies touchées sont choisis. Après le déraçage, les baies sont macérées entre 4 et 12 heures pour intensifier leurs saveurs. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant un minimum de 20 jours, garantissant la préservation de la fraîcheur et du caractère du vin. Ensuite, le vin repose dans des fûts de chêne hongrois pendant trois mois, suivi d'une période de vieillissement en bouteille d'environ 10 mois. Ce mélange de variétés de raisins offre un profil de saveur accommodant, parfait pour accompagner des desserts ou comme un apéritif élégant.