La combinaison d'un climat extrême, de vignobles pré-phylloxériques jusqu'à 200 ans et du savoir-faire et de l'expérience que possède le groupe Alma Carraovejas, propriétaire d'Ossian, parvient à faire naître un verdejo différent. Dans ce millésime 2021, Ossian conserve son élégance et sa fraîcheur caractéristiques, auxquelles s'ajoute une délicatesse surprenante et une finale longue et reposante qui fait ressortir à nouveau l'authentique caractère de l'environnement de Nieva.