Telmo Rodríguez a été l'un des pionniers dans la découverte des grenaches de la Sierra de Gredos, une région d'où proviennent des vins délicieux, si différents les uns des autres selon l'orientation et, surtout, la composition du sol. Pegaso Granito, avec un autre type de minéralité, plus balsamique et surtout floral.