Le Real de Asúa 2021 est un hommage aux fondateurs de C.V.N.E., élaboré à partir de raisins de la Finca Carromaza. Ce millésime, caractérisé par un climat plus frais, a produit un Tempranillo exceptionnel, avec une acidité bien préservée et un équilibre parfait. Au nez, il enchante avec des arômes de myrtilles, de baies, de cerises noires, et des notes d'épices douces, de cacao et de caramel. En bouche, il est profond, soyeux et équilibré, avec des tanins de haute qualité et une longue finale où se distinguent les fruits noirs et un élégant fond balsamique. Il est idéal pour accompagner de l'agneau, des viandes rouges, des ragoûts, des champignons et des fromages affinés. De plus, une évolution magnifique en bouteille est attendue pendant 15 à 20 ans, ce qui en fait un excellent choix pour les collectionneurs.