Le vin est un monocépage de viura élaboré avec des raisins provenant d'Olagar, un lieu-dit de près de 50 ans et 1,45 hectare à 600 m d'altitude à San Vicente de la Sonsierra. Ensuite, il repose en fûts de chêne français pendant 9 mois, suivi de 7 autres années en bouteille, avant d'être mis en vente en 2025. Ce vin est élaboré à Remírez de Ganuza depuis 2013.