Ron Matusalem Añejo 1872 est un rhum emblématique qui encapsule la tradition caribéenne, élaboré par Matusalem, une marque ayant des racines à Santiago de Cuba depuis 1872. Aujourd'hui, il est produit en République Dominicaine, préservant l'héritage de techniques historiques qui confèrent au produit un caractère distinctif. Il utilise la méthode de solera, un processus qui permet de mélanger des rhums de différents âges pour créer un profil de saveur équilibré et doux. Au nez, il se distingue par des arômes tentants de vanille, de miel et une note de fruits secs, complétés par des nuances subtiles de caramel et de bois. En bouche, sa texture ronde et sa légèreté rendent ce rhum très accessible, présentant des notes sucrées qui se terminent par une finale agréable. L'association de sa douceur et d'un profil polyvalent en fait un excellent choix tant pour la mixologie -comme dans les mojitos ou les Cuba libres- que pour le déguster pur ou sur glace, permettant d'apprécier pleinement sa richesse.