Cuentaviñas Tinto Fino 2021 est un projet personnel d'Eduardo Eguren, situé dans la renommée région viticole de Ribera del Duero. Ce vin est une interprétation moderne qui vise à mettre en avant les caractéristiques uniques du terroir, élaboré à partir de vieux vignobles répartis sur diverses parcelles de la Ribera burgalesa. Au nez, ce rouge présente une combinaison intense et raffinée d'arômes de fruits rouges et noirs, de notes florales telles que la violette, d'épices subtiles et d'accents minéraux qui reflètent son origine. En bouche, il offre un équilibre exceptionnel, étant juteux et structuré, avec des tanins fins qui apportent de l'élégance. Sa fraîcheur et sa précision le font ressortir, présentant un profil plus sophistiqué par rapport aux Ribera classiques. C'est un vin haut de gamme avec un grand potentiel de garde, idéal pour accompagner viandes, gibier ou plats élaborés. Sans aucun doute, Cuentaviñas se positionne comme l'un des projets les plus prometteurs de la nouvelle génération dans cette prestigieuse appellation.