L'histoire de Ridge Vineyard trouve ses origines en 1885, lorsque le médecin Osea Perrone acquiert 70 hectares près de la Monte Bello Ridge, dans les montagnes de Santa Cruz. Après avoir changé de mains à plusieurs reprises, en 1989, Paul Draper, docteur en philosophie de l'Université de Standford, prend les rênes de la cave et applique avec pragmatisme les connaissances œnologiques acquises au Chili, visant à extraire de manière naturelle la plus grande intensité aromatique des vins. Cabernet Sauvignon Estate 2016 est élaboré avec des raisins du célèbre et unique vignoble de Monte Bello. Situé au sommet des montagnes de Santa Cruz, sous-jacent à la désagrégation du calcaire et de la roche franciscaine, il produit un vin comme aucun autre. Déjà délicieux, ce millésime 2016 exceptionnel atteindra sa pleine maturité dans quinze ans.