Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos 2017 est l'un des grands vins doux du monde, élaboré par le prestigieux domaine Oremus, faisant partie du groupe Vega Sicilia, dans la région historique de Tokaj en Hongrie. Ce vin représente la plus haute tradition des légendaires Tokaji Aszú, qui sont considérés depuis des siècles comme 'le vin des rois et le roi des vins'. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels que Furmint, Hárslevelű et Zéta, ce vin provient de raisins affectés par la pourriture noble (Botrytis cinerea), un phénomène naturel qui permet la concentration des sucres, des arômes et de l'acidité. La production implique une vendange manuelle, et le vin vieillit lentement en petites barriques de chêne hongrois creusées dans les galeries souterraines historiques de Tokaj, contribuant à une complexité et une élégance extraordinaires. Au nez, il déploie des arômes intenses de miel, d'abricot sec, d'écorce d'orange confite, de fleurs blanches, de safran et de délicates notes épicées et minérales. En bouche, il se présente soyeux, profond et parfaitement équilibré entre douceurs et fraîcheur, avec une acidité vibrante qui apporte de la tension et une finale longue et raffinée. Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos 2017 est un vin d'une grande sophistication et potentiel de garde, idéal pour accompagner le foie gras, les fromages bleus, les desserts peu sucrés ou simplement à savourer lentement comme vin de méditation.