Toro Albalá Fino 3 Phases Électrique "Ampoule" est un vin notable de la D.O.P. Montilla-Moriles, produit par la renommée Bodega Toro Albalá. Ce fino porte le surnom "Électrique" en hommage à l'ancienne centrale électrique où se trouvait la cave originale, lui conférant un caractère historique et unique. Son vieillissement biologique se fait pendant cinq ans sous un voile de fleur, contribuant à sa fraîcheur, son élégance et sa personnalité saline. Élaboré exclusivement à partir de raisins Pedro Ximénez, il possède une finesse remarquable et une grande polyvalence gastronomique. Au nez, des arômes d'amande fraîche et de fleurs blanches se dégagent, tandis qu'en bouche, il est sec et équilibré, avec une finale amère mais agréable. Il est parfait pour accompagner des amandes frites, du jambon ibérique ou du poisson grillé.