Turonia 2019 est un élégant albariño élaboré par Quinta de Couselo, provenant de vignes de plus de 30 ans dans la sous-zone d'O Rosal, une des régions les plus fraîches et atlantiques des Rías Baixas. Avec un processus respectueux de la pureté du cépage, ce vin a été fermenté de manière contrôlée et a vieilli pendant 6 mois en acier inoxydable sur lies fines, ce qui lui confère du volume sans perdre en fraîcheur ni en définition. L'évolution lente en format magnum permet un meilleur développement de son caractère frais et une complexité accrue au fil du temps. Au nez, Turonia 2019 se présente intense et fruité, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes, ainsi que des nuances florales et un fond minéral. En bouche, il est élégant et équilibré, avec une bonne acidité, des nuances légèrement crémeuses et une longue finale avec une touche salée, typique du style atlantique. C'est un vin très polyvalent et gastronomique, parfait pour accompagner des fruits de mer raffinés, des poissons de roche, des plats de riz ou la cuisine galicienne, où sa fraîcheur et son équilibre se distinguent particulièrement.