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Vallegarcía Viognier. Millésime 2022. 75 centilitres.
Vallegarcía Viognier 2022 est un vin blanc élaboré par Pago de Vallegarcía, cave située dans les Monts de Tolède, une région où le climat continental et l'altitude permettent d'obtenir des vins de grande personnalité. Il est élaboré avec 100 % Viognier, variété aromatique qui trouve dans ces sols un équilibre parfait entre intensité, fraîcheur et élégance.
L'élaboration inclut fermentation partielle en barrique, un processus qui apporte plus de complexité et de structure au vin sans perdre l'expression aromatique de la variété. Le résultat est un blanc avec du caractère, souvent décrit comme “un vin blanc avec l'âme d'un vin rouge”, grâce à son volume et sa profondeur en bouche.
Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits blancs et de fruits exotiques accompagnés de fleurs d'été, évoquant le paysage méditerranéen des Monts de Tolède. En bouche, il est onctueux et élégant, avec une bonne structure et une finale légèrement amère, fine et persistante. Un vin blanc gastronomique idéal pour accompagner poissons, volailles, risottos ou cuisine méditerranéenne avec une certaine intensité.
Vallegarcía Viognier. Millésime 2022. 75 centilitres.
Vallegarcía Viognier 2022 est un vin blanc élaboré par Pago de Vallegarcía, cave située dans les Monts de Tolède, une région où le climat continental et l'altitude permettent d'obtenir des vins de grande personnalité. Il est élaboré avec 100 % Viognier, variété aromatique qui trouve dans ces sols un équilibre parfait entre intensité, fraîcheur et élégance.
L'élaboration inclut fermentation partielle en barrique, un processus qui apporte plus de complexité et de structure au vin sans perdre l'expression aromatique de la variété. Le résultat est un blanc avec du caractère, souvent décrit comme “un vin blanc avec l'âme d'un vin rouge”, grâce à son volume et sa profondeur en bouche.
Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits blancs et de fruits exotiques accompagnés de fleurs d'été, évoquant le paysage méditerranéen des Monts de Tolède. En bouche, il est onctueux et élégant, avec une bonne structure et une finale légèrement amère, fine et persistante. Un vin blanc gastronomique idéal pour accompagner poissons, volailles, risottos ou cuisine méditerranéenne avec une certaine intensité.
