Fromage à pâte molle élaboré avec du lait cru de vache et affiné pendant deux semaines. Avec un goût doux et crémeux et une grande onctuosité en bouche, ce fromage est enrichi en crème fraîche de la fromagerie pour obtenir cette catégorie de triple crémeux et est rempli d'une fine couche de truffe noire de Saint-Jean avant d'être affiné. Cette dernière étape apporte des arômes surprenants qui le distinguent des autres fromages à la truffe noire. Il a des notes de champignon, de crème fraîche et de crème. Un délice élaboré par la fromagerie familiale Dongé et qui ne peut être apprécié que pendant la saison d'automne et d'hiver. Poids net: 575g Format: pièce entière Type de lait: cru de vache Coagulation: lactique Texture: pâte molle avec croûte fleurie Affinage: minimum 2 semaines Type de présure: animale Origine: Mosa, France Fromagerie: Dongé Conservation: dans un endroit frais. Produit sans gluten. Ingrédients: Lait cru de vache, sel, présure, ferments et truffe de Saint-Jean.