Découvrez l'expérience de savourer notre jambon ibérique de bellota 100%, élaboré avec la noix, la contre-filet, la cuisse et la pointe, coupées à la main. Chaque pièce est le reflet de la pure race ibérique, provenant de porcs élevés de manière artisanale dans la vallée de Genal, à Malaga. Ces porcs se nourrissent de châtaignes et d'une variété de glands, ce qui donne à leur viande des nuances sucrées et une exceptionnelle infiltration de graisse. Ce processus, associé à un affinage minimal de 30 mois, garantit une saveur délicate et authentique. Ce jambon est parfait pour être dégusté seul ou dans un plateau de charcuterie. Il est recommandé de le conserver entre 4°C et 8°C et de le déguster à température ambiante, entre 20 et 24 degrés.