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Type
Oveja
Format
Pieza
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Oveja
Format
Pieza
Ingrédients:
Ingredientes: Leche cruda de oveja de ganadería propia, sal, cuajo, conservante (lisozima derivado del huevo) y fermentos lácticos.
Alérgenos: Leche y huevoInformación nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 1745 kJ / 420 Kcal |
| Grasas | 33,27g |
| de las cuales saturadas | 24,32g |
| Hidratos de carbono | 2,7g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteína | 27,5g |
| Sal | 1,3g |
Fromage élaboré avec du lait cru de nos brebis churras,qui paissent en liberté dans la Dehesa de la Guadaña, et affiné pendant plus de 3 mois.
C'est un fromage fin et délicat, avec un goût honnête et équilibré aux nuances salées, acides et une légère sensation piquante ; son arôme rappelle le lait de brebis avec des touches qui évoluent de la beurre cuit et du foin aux fruits secs et aux acides gras. De personnalité forte, goût persistant et intensité moyenne.
Il est recommandé de le consommer à température ambiante. Croûte comestible
Peso mínimo garantizado :350Producteur :Labadía de Petramora.Origine :Dehesa de la Guadaña, Zamora.Type de lait :lait cru de brebis Churra.Coagulation :enzymatique.Typologie :pâte pressée.Affinage :minimum 3 mois.Intensité :moyenne.Présentation :sous vide.Conservation :Dans un endroit frais et secProduit sans gluten.
Processus du lait : Cru
Affinage : Affiné
Présure : Animale
Ingrédients:
Ingredientes: Leche cruda de oveja de ganadería propia, sal, cuajo, conservante (lisozima derivado del huevo) y fermentos lácticos.
Alérgenos: Leche y huevoInformación nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 1745 kJ / 420 Kcal |
| Grasas | 33,27g |
| de las cuales saturadas | 24,32g |
| Hidratos de carbono | 2,7g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteína | 27,5g |
| Sal | 1,3g |
Fromage élaboré avec du lait cru de nos brebis churras,qui paissent en liberté dans la Dehesa de la Guadaña, et affiné pendant plus de 3 mois.
C'est un fromage fin et délicat, avec un goût honnête et équilibré aux nuances salées, acides et une légère sensation piquante ; son arôme rappelle le lait de brebis avec des touches qui évoluent de la beurre cuit et du foin aux fruits secs et aux acides gras. De personnalité forte, goût persistant et intensité moyenne.
Il est recommandé de le consommer à température ambiante. Croûte comestible
Peso mínimo garantizado :350Producteur :Labadía de Petramora.Origine :Dehesa de la Guadaña, Zamora.Type de lait :lait cru de brebis Churra.Coagulation :enzymatique.Typologie :pâte pressée.Affinage :minimum 3 mois.Intensité :moyenne.Présentation :sous vide.Conservation :Dans un endroit frais et secProduit sans gluten.
Processus du lait : Cru
Affinage : Affiné
Présure : Animale
