Découvrez le Labadia 10, un fromage Zamorano DOP qui représente la tradition fromagère de notre région. Élaboré avec du lait cru de brebis Churra, ce fromage trouve son origine dans la Dehesa de la Guadaña, à Zamora, où nos brebis pâturent dans un environnement naturel luxuriant. Son processus d'affinage d'au moins 3 mois se traduit par une saveur intense et persistante, se distinguant par un arôme évoquant le beurre cuit et les noix. Ce fromage est non seulement un délice pour le palais, mais il reflète également notre engagement envers des pratiques de production durables. Il est recommandé de le consommer à température ambiante pour apprécier pleinement sa complexité. Le meilleur ? Le conserver dans un endroit frais et sec, ce qui aide à maintenir sa qualité et sa fraîcheur. De plus, il s'agit d'un produit sans gluten pouvant contenir des traces de soja. Son schéma de saveurs délicieux en fait un compagnon idéal pour une variété d'accords.