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Type
Oveja
Format
Cuña
Type
Oveja
Format
Cuña
Ingrédients:
Ingredientes: Leche cruda de oveja de ganadería propia, sal, cuajo, conservante (lisozima derivado del huevo) y fermentos lácticos.
Alérgenos: Leche y huevoInformación nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 1745 kJ / 420 Kcal |
| Grasas | 33,27g |
| de las cuales saturadas | 24,32g |
| Hidratos de carbono | 2,7g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteína | 27,5g |
| Sal | 1,3g |
Élaboré avec du lait cru de nos brebis churras,qui pâturent en liberté dans la Dehesa de la Guadaña, et affiné pendant plus de 9 mois.
Un fromage traditionnel à pâte pressée et croûte naturelle moisi, au goût intense mais non fort, crémeux avec des notes salées et une sensation légèrement piquante.
Son arôme rappelle le lait de brebis avec des touches de fruits secs grillés et de beurre. Avec une personnalité forte, un goût profond, persistant et une texture compacte bien que légèrement friable.
Il est recommandé de le consommer à température ambiante. Idéal pour déguster sur des plateaux de fromage, à râper dans des plats de pâtes, etc.
Poid minimum garanti :200g.Producteur :Labadía de Petramora.
Origine : Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Type de lait : lait cru de brebis Churra.
Coagulation : enzymatique.
Typologie : Pâte pressée.
Affinage : minimum 9 mois.
Intensité : moyenne-haute.
Présentation : sous vide.
Conservation : Dans un endroit frais et sec
Produit sans gluten.
Processus du lait : Cru
Affinage : Vieilli
Présure : Animale
Ingrédients:
Ingredientes: Leche cruda de oveja de ganadería propia, sal, cuajo, conservante (lisozima derivado del huevo) y fermentos lácticos.
Alérgenos: Leche y huevoInformación nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 1745 kJ / 420 Kcal |
| Grasas | 33,27g |
| de las cuales saturadas | 24,32g |
| Hidratos de carbono | 2,7g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteína | 27,5g |
| Sal | 1,3g |
Élaboré avec du lait cru de nos brebis churras,qui pâturent en liberté dans la Dehesa de la Guadaña, et affiné pendant plus de 9 mois.
Un fromage traditionnel à pâte pressée et croûte naturelle moisi, au goût intense mais non fort, crémeux avec des notes salées et une sensation légèrement piquante.
Son arôme rappelle le lait de brebis avec des touches de fruits secs grillés et de beurre. Avec une personnalité forte, un goût profond, persistant et une texture compacte bien que légèrement friable.
Il est recommandé de le consommer à température ambiante. Idéal pour déguster sur des plateaux de fromage, à râper dans des plats de pâtes, etc.
Poid minimum garanti :200g.Producteur :Labadía de Petramora.
Origine : Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Type de lait : lait cru de brebis Churra.
Coagulation : enzymatique.
Typologie : Pâte pressée.
Affinage : minimum 9 mois.
Intensité : moyenne-haute.
Présentation : sous vide.
Conservation : Dans un endroit frais et sec
Produit sans gluten.
Processus du lait : Cru
Affinage : Vieilli
Présure : Animale
