Le T-Bone de boeuf est une coupe exceptionnelle qui permet de savourer deux des parties les plus appréciées de la viande : le filet et l'entrecôte. Il provient de veaux bruns de montagne élevés dans la Dehesa de la Guadaña, située à Zamora, un environnement privilégié qui assure la qualité et le bien-être animal. Ces veaux sont nourris avec du lait maternel, de l'herbe et des ressources végétales, garantissant un goût inégalé à chaque bouchée. Nous vous recommandons de sortir la viande de l'emballage sous vide et de la laisser reposer pendant 2 heures avant de la cuire. Cette étape est clé pour atteindre une température adéquate, idéale pour profiter pleinement de son goût tendre. Conservez au frais entre 0° et 4°C et consommez après cuisson complète.