Le pastrami de Black Angus de Rooftop Smokehouse est un bijou culinaire. Provenant de la race Black Angus, sa poitrine est soigneusement sélectionnée pour garantir une jutosité maximale. Après un processus artisanal comprenant une saumure de trois semaines, cette pièce est assaisonnée d'un mélange unique de poivre noir et de piment de la Jamaïque, de sucre brun, de laurier, de graines de moutarde, de coriandre, de thym et de sel. Elle est ensuite fumée avec du chêne pendant au moins 18 heures, ce qui lui confère une saveur intense et caractéristique. Ce pastrami est parfait pour de nombreuses préparations. Il est conseillé de le sortir de son emballage et de chauffer la pièce entière à la vapeur pendant quelques minutes, puis de le trancher avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez le servir avec des cornichons, de la moutarde, du chou cru, et sur un bon pain au levain, créant ainsi un plat délicieux et satisfaisant. Sa conservation doit se faire au frais, entre 2 et 6 ºC, et il est recommandé de le consommer dans les 4 jours suivant l'ouverture. Parfait prêt à être dégusté en toute occasion, le pastrami de Black Angus ne doit pas manquer sur votre table.