Le Lomo de Cebo Ibérique "50% Race Ibérique" est une charcuterie exceptionnelle qui se distingue par son processus de maturation soigné et sa qualité exceptionnelle. Originaire des porcs ibériques Brisa élevés dans les historiques prairies de Salamanque, ce lomo reflète les caractéristiques uniques de cette race. Sa présentation comprend de belles marbrures qui améliorent sa saveur et sa jutosité, en en faisant un régal pour les amateurs de charcuterie. Chaque pièce est fabriquée de manière artisanale, passant par un processus rigoureux qui comprend le hachage, le pétrissage, le séchage et le vieillissement. Ce lomo est non seulement riche en saveur, mais aussi en nutriments, étant une bonne source de fer et de vitamine B12, ce qui contribue à combattre l'anémie et à maintenir un bon niveau d'énergie, idéal pour les sportifs ou les personnes ayant des emplois exigeants. La combinaison d'ingrédients naturels comme le sel, le paprika et les épices, ainsi que des conservateurs et des antioxydants, garantit sa qualité et sa fraîcheur. De plus, il est totalement exempt d'allergènes et de gluten, ce qui en fait une option accessible à tous. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, et de le consommer dans les 18 mois suivant sa date d'expédition pour en apprécier la meilleure qualité.