L'épaule de Bellota "100% Ibérique" est une délicatesse élaborée avec le membre antérieur de porcs ibériques adultes, garantissant sa traçabilité depuis les dehesas de Salamanque, où ils sont élevés dans un environnement naturel et nourris de glands. Ce produit se caractérise par sa saveur élégante et délicate, résultant d'un processus minutieux de salaison et de maturation. Chaque unité contient 19 assiettes sous vide de 100 g, idéales pour partager lors de toute occasion spéciale. La couleur de la partie maigre varie du rose au rouge violet, et la partie grasse présente un aspect brillant, mettant en valeur la qualité du produit. De plus, ce jambon présente de nombreux bienfaits pour la santé grâce à sa forte teneur en acides gras insaturés et en antioxydants, ainsi qu'à sa faible teneur en sel, en faisant une excellente option pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée. Sans allergènes ni gluten, il est adapté à tous. Sans aucun doute, cette épaule est un véritable délice pour les amateurs de gastronomie ibérique.