La Paleta de Bellota "100% Ibérique" se distingue par son goût exquis et son arôme, provenant de porcs ibériques adultes élevés dans les dehesas de Salamanque. Ce produit est élaboré à partir du membre antérieur des porcs, soumis à un processus méticuleux de salaison et de maturation, lui conférant des teintes allant du rose au rouge violet et un éclat caractéristique dans la partie grasse. Chaque paquet contient 19 assiettes sous vide de 100 g chacune, idéales pour profiter à diverses occasions. Les Ibéricos Brisa sont reconnus pour produire des produits de haute qualité, grâce aux caractéristiques uniques de leurs porcs. Dans le processus de production, les pièces sont couvertes de sel marin, une étape cruciale qui contribue au développement de la couleur et de l'arôme caractéristiques du produit affiné. Cette méthode traditionnelle assure un équilibre nutritionnel, recommandée dans le cadre d'une alimentation saine. En plus de son goût, la Paleta de Bellota ibérique est riche en acides gras sains et en antioxydants, contribuant à la réduction du cholestérol et améliorant la santé vasculaire. Avec une riche proportion d'acides aminés essentiels, ce produit est également une excellente source de protéines, de fer, de zinc et d'autres micronutriments qui favorisent l'absorption. Sans allergènes, ni gluten, ni lactose, il est adapté à différents groupes de consommateurs.