Le Lot IV "El Quejigo" est une collection exquise de charcuteries ibériques qui se distinguent par leur qualité et leur saveur. Ce lot comprend trois produits principaux : 1. **Morcón Ibérique Extra** : Fabriqué à partir de viande et de graisse de porc ibérique, ajouté avec du paprika, de la dextrine et des épices, le tout dans un boyau naturel. Un processus de maturation soigneux pour obtenir une saveur authentique. 2. **½ Salchichón Ibérique de Bellota** : Viande et graisse de porc ibérique de bellota, farcies dans un boyau naturel, assaisonnées d'un mélange d'épices, de poivre noir et de conservateurs, rehaussant la saveur unique du salchichón ibérique. 3. **Lomo de Cebo de Campo Ibérique "50% de Race Ibérique"** : Produit à partir d'un paquet musculaire mariné, farci dans un boyau en collagène, soumis à un processus de maturation soigné, idéal pour ceux qui recherchent la meilleure qualité des produits ibériques. Il est crucial de conserver ces produits dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, pour maintenir leur fraîcheur et leur saveur pendant une période allant jusqu'à 18 mois à partir de la date d'expédition.