Les Amandes Marcona décortiquées sont considérées comme les meilleures de leur catégorie, en raison de leur saveur, de leur texture et de leur apparence. Ces amandes proviennent d'Alicante, où le climat est idéal pour leur culture, étant un produit autochtone d'Espagne. Avec un calibre de +16, ces amandes sont parfaites pour être utilisées en pâtisserie, en cuisine ou tout simplement pour être dégustées comme en-cas. La récolte s'effectue à la fin de l'été et au début de l'automne, garantissant un produit frais et de qualité. De plus, c'est la variété utilisée dans la production de fameux nougats comme ceux de Jijona et d'Alicante. Sans aucun doute, un choix premium pour les amateurs de fruits secs.