L'AOVE monovariétal Picual de La Chinata est un délicieux jus d'olives de la variété Picual, originaire d'Andalousie, surtout des provinces de Jaén, Grenade, Cordoue et Séville. Cet huile d'olive extra vierge est élaborée à partir d'une récolte précoce d'olives sélectionnées, garantissant un produit de très haute qualité et la conservation de ses propriétés organoleptiques. Le Picual, connu pour sa richesse en acide oléique, offre de multiples bienfaits pour la santé, notamment la prévention des maladies cardiovasculaires et hépatiques, grâce à sa forte teneur en antioxydants et en acides gras essentiels. Son goût est caractéristique, avec des notes de bois et de banane, légèrement amer et piquant, et un arôme qui rappelle des herbes fruitées. Cet AOVE résiste bien à des températures élevées, ce qui le rend parfait pour frire de la viande, des légumes et du poisson. Produit 100% végétal et adapté aux régimes sans gluten et sans lactose.