Jambon de gland 50% provenant de porcs ibériques pur pata negra nourris exclusivement avec des glands, de l'herbe et d'autres ressources. Affinage minimum de 36 mois. Son poids est d'environ 9 kg.
Produit certifié conforme à la Norme de Qualité pour la Viande, le Jambon, le Jambon de Palette et le Filet de Longe Ibérique.
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