Le bouillon de poisson et de fruits de mer Punta Aljibe est produit à partir de poissons frais de roche et de crustacés de la baie de Santa Pola, à Alicante. Ce produit est complètement naturel, sans additifs, conservateurs ni exhausteurs de goût, et est pauvre en sel. Les techniques maison traditionnelles sont renforcées pour garantir une qualité de saveur maximale en éliminant soigneusement le poisson pour un profil de saveur clair. Il est recommandé pour des préparations comme les fideuàs, les plats de riz et les soupes, fournissant une base riche et profonde. Pour sa préparation, il suffit de mélanger une boîte de bouillon avec 125 ml d'eau et de combiner avec des ingrédients frais pour enrichir le plat. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil, et une fois ouvert, à consommer dans les trois jours ou à congeler dans le mois pour prolonger sa fraîcheur. Ce produit a une durée de conservation d'un an à compter de sa fabrication.