Les chipirones dans leur encre de La Curiosa représentent la gastronomie espagnole à son apogée. Provenant de Galice, ces chipirones sont préparés de manière traditionnelle, avec un savoir-faire artisanal qui garantit la qualité et l'authenticité de chaque bouchée. Chaque chipiron est rempli de ses propres tentacules et est présenté dans une sauce unique à base de sa propre encre, de tomate, d'huile d'olive, d'oignon et de vin blanc. Ce plat rend hommage au goût authentique de la mer, offrant une expérience gastronomique grâce à sa sauce intense et élégante. Parfait pour diverses occasions, des tapas légères aux plats principaux accompagnés de riz ou de purée. Sa polyvalence en cuisine en fait un accompagnement exceptionnel pour les vins blancs, les vins effervescents comme le cava ou les rouges légers.