L'escalivade écologique de De la Cueva est une délice culinaire qui combine des poivrons, des aubergines et des oignons, tous issus de jardins biologiques en Navarre. Ce mélange a été soigneusement sélectionné et préparé en suivant un processus traditionnel qui comprend l'épluchage et la cuisson des légumes pour rehausser leur goût caractéristique. Le résultat est une texture douce et un goût fumé qui peut être apprécié de nombreuses manières. Idéale comme accompagnement de pain grillé, d'anchois ou de viandes grillées, sa polyvalence en fait un excellent ingrédient pour tout repas. De plus, elle se présente dans un format pratique de 320 g, facile à stocker et à servir.