Le fromage de brebis grande réserve La Antigua est l'expression suprême du fromage artisanal espagnol. Avec plus de 12 mois d'affinage, il offre une intensité profonde et persistante. Fabriqué à partir de lait de brebis cru en Castille et León, ce fromage vieillit en cave, développant une personnalité unique et authentique. La croûte naturelle avec fleur de moisissure et le processus artisanal sans conservateurs marquent son authenticité. Pendant son maturation, le fromage perd du lactosérum, concentre sa saveur et développe une complexité unique, offrant une expérience puissante et enveloppante. Pour en profiter au maximum, consommez-le à température ambiante et associez-le à des vins rouges de réserve ou gran réserve. Conserver au réfrigérateur entre 2°C et 8°C et bien emballé une fois ouvert.