L'huile d'olive vierge extra Picual de 5 litres, Verde Divino, est un choix intelligent pour votre cuisine. Jaén possède la plus grande superficie d'oliviers au monde. Pour donner une idée, la production de la province de Jaen équivaut à trois fois celle de toute l'Italie. C'est pourquoi ils viennent nous acheter notre huile pour la mélanger à la leur et la vendre à l'étranger. Leur oliveraie, un environnement conçu par les dieux. Chez Verde Divino, ils ont leurs oliveraies en plein cœur de Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive, non seulement de la péninsule, mais aussi à l'échelle mondiale. Ils produisent trois fois plus que toute l'Italie réunie. En plus de la quantité, il y a aussi une qualité maximale. Ainsi, la province a été récompensée par la première IGP (Identification Géographique Protégée) pour l'huile d'olive vierge extra en Espagne. Ils se sentent privilégiés, car ils peuvent profiter des ressources de la région grâce à leurs différentes propriétés familiales. De plus, le climat méditerranéen, les caractéristiques du sol et l'emplacement stratégique de leurs oliveraies donnent comme conséquence la production d'une huile d'olive aux propriétés uniques et au goût exquis. Un plaisir pour le palais. Fiche technique : Producteur : Verde Divino Aceites Moral Origine : Jaén Variété : 100% Picual D'oliveraies en culture traditionnelle intensive et irriguée Système d'extraction : Elaboré par des procédés mécaniques à froid lors de la première extraction. Conditions de conservation : Il est recommandé de le protéger de la lumière pour ralentir son oxydation. Date limite de consommation : 18 mois après son conditionnement. Acidité : 0,1° Note de dégustation : Couleur : Huile au fruité vert intense. Arôme : Présente des arômes d'olive verte, d'herbe et de feuille d'olivier, avec des notes fruitées d'amande et de pomme verte, avec des nuances de légumes tels que l'artichaut et la tomate. Goût : Avec une entrée en bouche exquise, très équilibrée en amertume et en piquant. Accord mets-vins : Il est le compagnon idéal pour sublimer les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes (parfait pour les sauces émulsionnées). Et totalement surprenant pour la réalisation de desserts et de sucreries comme les brownies. Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal Graisses : 100 g Dont saturées : 12 g Glucides : 0 g Dont sucres : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0 g Vitamine E : 20 mg*(200ÍR) AOVES de variété picual, la finca "Casa Marcos" est située près du noyau de Torredelcampo, avec des oliviers centenaires pour l'extraction de l'AOVE. Destiné à l'olive de variété picual, il se distingue par son travail traditionnel qui lui confère un goût fort, avec des notes amères et piquantes. Olivet traditionnel de variété picual, situé dans sa finca "Sevilleja", entre les localités de Bailén, Mengíbar et Espeluy. Il a une forte influence du maquis, ce qui lui confère un caractère singulier aux AOVES obtenus. Cette finca d'oliviers traditionnels est destinée à la variété picual, avec un goût amer et une saveur de fruits et d'herbes.