Le jambon ibérique biologique Bellota 100 % ibérique Pata Negra de Beher est un bijou de la gastronomie espagnole. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté, ces animaux se nourrissent de produits biologiques dans un environnement qui respecte le bien-être animal et minimise l'impact environnemental. Pesant environ 7,5 kg, ce jambon offre une expérience unique grâce à sa maturation naturelle qui rehausse sa saveur et sa texture. Connu pour sa couleur rouge rubis intense et son fin marbrage, ce jambon se distingue par sa teneur élevée en acide oléique, qui aide à maintenir des niveaux optimaux de cholestérol. Il est riche en protéines, vitamine B1, fer, zinc, magnésium, acide folique et vitamine E, un puissant antioxydant. En dégustant ce jambon, un goût profond et persistant se révèle, avec une douceur caractéristique provenant de son processus de salaison et d'un vieillissement prolongé. C'est un produit délicieusement sain qui ravit tous les palais. Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais et de le consommer dans les 30 jours suivant sa découpe pour apprécier sa fraîcheur et sa qualité.