La lentille castellane est reconnue comme étant la plus grande des variétés de lentilles et se caractérise par sa couleur verte. Sa peau fine permet à ces légumineuses de se démarquer par leur goût et leur texture, les rendant idéales comme ingrédient pour de nombreuses préparations en cuisine. La Despensa D´Lujo propose des lentilles de qualité Extra, soigneusement sélectionnées. Ces lentilles se distinguent non seulement par leur goût délicieux, mais aussi par leur excellente valeur nutritionnelle, étant riches en protéines, en glucides, en fibres et en calories. Cette variété est cultivée en Galice, spécifiquement à La Corogne, où de jeunes agriculteurs préservent la tradition agricole de leurs ancêtres à travers des pratiques durables. La Despensa D´Lujo est reconnue pour son engagement à produire des légumineuses de haute qualité et à collaborer avec des chefs renommés dans leur utilisation en haute cuisine.