Le nougat à la crème et aux noix d'Alemany1879 se distingue par sa recette traditionnelle utilisant des noix locales et du miel de romarin soigneusement sélectionné. Le processus de cuisson lente met en valeur le goût authentique du nougat, en faisant une délicatesse exquise pour toute l'année. Ce nougat est sans gluten, donc adapté aux personnes atteintes de celiac. Les ingrédients comprennent 35 % de noix, du sucre, des blancs d'œufs pasteurisés et du miel de romarin, apportant une saveur douce et crémeuse distincte. Chaque portion de 100 grammes offre une valeur énergétique de 490 kcal, avec 28 grammes de matières grasses et 46 grammes de sucre. Produit à Os de Balaguer, en Catalogne, ce nougat représente la véritable tradition d'Alemany1879.