Le Vin Blanc Reserva Remírez de Ganuza est une création remarquable de la cave située à Samaniego, au cœur de la Rioja Alavesa. Cette région est connue pour sa production viticole, bénéficiant d'un microclimat unique et de sols argilo-calcaires. Les vignobles, avec des ceps de plus de cinquante ans, couvrent plus de quatre-vingts hectares et sont cultivés dans le respect de la tradition. Ce vin se compose de 70% de viura, 20% de malvasía et 10% de garnacha blanca, récoltés à la main. Après la récolte, les raisins sont conservés dans des conditions optimales avant d'être pressés par des méthodes avancées qui préservent leur qualité. L'élevage se fait pendant 11 mois sur lies en fûts de chêne français, offrant au vin un profil complexe, marqué par une acidité équilibrée et une finale minérale. Il est parfait pour accompagner des plats tels que des légumes grillés et du jambon ibérique. Avec un taux d'alcool de 14%, il est recommandé de le servir entre 8 et 12°C pour apprécier au mieux ses caractéristiques aromatiques et gustatives.