Riz valencien cultivé entièrement dans le parc naturel de l'Albufera de Valence, un environnement qui, en raison de son inondabilité naturelle, de son climat, des propriétés de son sol et des techniques ancestrales millénaires utilisées génération après génération par les agriculteurs valenciens, devient l'un des meilleurs endroits au monde pour la culture du riz. Pour toutes ces raisons et pour les bonnes pratiques compatibles avec la préservation de l'équilibre naturel qui les abrite, nous obtenons le meilleur riz de qualité extra avec une appellation d'origine. Tous les grains sélectionnés sont uniformes en termes de qualité et de taille, ce qui est très important pour obtenir une cuisson homogène du riz garantissant un bon résultat dans vos plats. Ils ne contiennent pas de mélanges d'autres variétés de riz ou d'autres zones géographiques qui ne garantissent pas les qualités organoleptiques optimales pour la véritable paella valencienne. Caractéristiques du riz rond complet de Sivaris : Grains courts et ronds : Texture ferme et surface légèrement rugueuse en raison de la conservation de la couche de son. Complet (non raffiné) : Conserver le son naturel du grain lui apporte plus de fibres, de minéraux et de vitamines que le riz blanc. Riche en fibres : Améliore la digestion et procure une plus grande sensation de satiété. Riche en nutriments : Apporte des vitamines du groupe B, du magnésium, du phosphore et des antioxydants naturels présents dans l'enveloppe. Goût plus intense et naturel : Son goût est plus terreux et profond, idéal pour les plats sains. Nécessite une cuisson plus longue : Temps de cuisson approximatif : 35-40 minutes (ou peut être trempé au préalable pour le réduire). 100% naturel et sans additifs : Convient aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten. À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence : 24 mois. Informations nutritionnelles pour 100g : Énergie : 350 - 360 kcal, Lipides totaux : 2,5 g, Lipides saturés : 0,5 g, Glucides : 75 g, Sucres : 0 g, Fibres alimentaires : 3,5 g, Protéines : 8,0 g, Sel : 0 g. Producteur : Sivaris (Valence). Présentation et durabilité : Sivaris propose ce riz en emballages de 0,5 et 1 kg, avec un design soigné reflétant son engagement envers l'excellence et le respect de l'environnement. L'entreprise cultive ses riz de manière durable, contribuant à la préservation de l'écosystème du parc naturel de l'Albufera. En résumé, le riz Albufera Sivaris est un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent qualité et authenticité dans leurs plats, notamment dans la préparation de recettes traditionnelles valenciennes.