Le salchichón de bellota 100% ibérique de Juan Pedro Domecq est un délice culinaire fabriqué à partir de viande de porc ibérique de la race Mamellado-Lampiño, un type presque éteint qui est élevé en liberté dans la vallée sévillane. Ce salami, avec AOP Jabugo, présente un temps de maturation minimum de 4 mois, garantissant une texture ferme et une saveur exceptionnelle. Enveloppé sous vide, il conserve toutes ses propriétés. Sa production suit les normes les plus strictes, certifiées par des entités accréditées selon le décret royal 4/2014. Parmi ses ingrédients figurent la viande et la graisse de porc ibérique, des épices et des additifs soigneusement sélectionnés. Ce salami est idéal pour ceux qui valorisent la tradition et la qualité des produits ibériques.