Le vermouth rouge de La Villa est un véritable bijou de la gastronomie espagnole. Ce vermouth premium est élaboré à partir d'un vin exceptionnel de Pedro Ximénez, qui, grâce à un processus de passification naturelle, devient la base parfaite pour ce produit. Le mélange inclut du vin d'Albillo et de Muscat, macéré pendant 15 jours avec une sélection soignée de plantes aromatiques et de botanicals, mettant en avant les baies, la coriandre, la cannelle et la vanille, ainsi que des racines comme la gentiane et l'iris. Le résultat est un vermouth d'une complexité aromatique surprenante, avec des notes de pamplemousse, de raisins secs et le goût distinctif de l'absinthe.