Le Vino Blanco Liberso est un vin distinctif de l'Appellation d'Origine Rueda, en Castille et León, élaboré exclusivement avec des raisins Verdejo. Ce vin, présenté en bouteilles de 75 cl, est le résultat d'un processus méticuleux où jusqu'à 18 vins différents sont combinés, dont l'un est élevé pendant 6 mois sur lies, tandis que les 17 autres fermentent dans des fûts de chêne provenant de diverses tonnelleries. Le Liberso Curioso, avec un vieillissement total de 9 mois, présente une fraîcheur et un profil aromatique qui combine des notes de fruits et d'épices, avec une finale élégante qui invite à poursuivre la dégustation. Ce vin a été conçu pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles sensations à chaque gorgée. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 6 et 8 ºC, ce qui rehausse ses caractéristiques en s'associant parfaitement à des poissons, des fruits de mer et des risottos. Sa production est limitée à 12 000 bouteilles par an, un effort qui garantit la plus haute qualité de chaque bouteille. Liberso représente un défi aux limites de la Verdejo, une variété qui habite la région depuis plus de mille ans, connue pour sa fraîcheur, son acidité équilibrée et ses expressions fruitées. Il est donc un choix idéal tant pour être apprécié seul qu'en compagnie, lors de moments de célébration et de découverte.