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A.O.C. La Mancha
Il y a des vins qui représentent un territoire. Et d'autres qui l'élèvent.
Vega Demara Édition Limitée naît de vignobles plantés depuis 1976 sur des sols caillouteux et calcaires, qui apportent structure, typicité et une texture crémeuse très caractéristique.
Élaboré avec une sélection soignée de Tempranillo et Merlot, vendangé à la main et transporté en caisses pour préserver l'intégrité du fruit, ce vin est vinifié à température contrôlée avec des techniques œnologiques avancées qui respectent l'expression naturelle du raisin.
Après la fermentation, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs. Seules les 10 meilleurs fûts sont sélectionnés pour faire partie de cette Édition Limitée, étant mis en bouteille séparément et affinés en bouteille jusqu'à atteindre leur équilibre parfait.
Notes de dégustation
Couleur cerise intense et profonde.
Au nez, les fruits rouges et des sous-bois se distinguent. Avec l'oxygénation, des notes de réglisse, d'épices douces et de torréfaction élégante émergent.
En bouche, il est harmonieux, structuré et équilibré, avec des fruits mûrs parfaitement intégrés aux nuances de vanille et de chêne.
Alcool : 13,5 % Vol.
Millésime : 2020
Accord mets et vin
Idéal pour :
Ragoûts traditionnels
Viandes grillées (agneau, cabri)
Plats mijotés
Poissons au four
Fromages affinés et semi-affinés
Température de service recommandée : 18ºC.
Il est recommandé de décanter 20 à 30 minutes avant le service pour intensifier son expression aromatique.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Maintenir en position horizontale s'il est conservé pendant de longues périodes.
Éviter l'exposition directe à la lumière et les changements brusques de température.
Potentiel de garde additionnel : 5 à 8 ans dans des conditions optimales.
Allergènes
Contient des sulfites.
Fiche technique :A.O.C. La Mancha
Il y a des vins qui représentent un territoire. Et d'autres qui l'élèvent.
Vega Demara Édition Limitée naît de vignobles plantés depuis 1976 sur des sols caillouteux et calcaires, qui apportent structure, typicité et une texture crémeuse très caractéristique.
Élaboré avec une sélection soignée de Tempranillo et Merlot, vendangé à la main et transporté en caisses pour préserver l'intégrité du fruit, ce vin est vinifié à température contrôlée avec des techniques œnologiques avancées qui respectent l'expression naturelle du raisin.
Après la fermentation, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs. Seules les 10 meilleurs fûts sont sélectionnés pour faire partie de cette Édition Limitée, étant mis en bouteille séparément et affinés en bouteille jusqu'à atteindre leur équilibre parfait.
Notes de dégustation
Couleur cerise intense et profonde.
Au nez, les fruits rouges et des sous-bois se distinguent. Avec l'oxygénation, des notes de réglisse, d'épices douces et de torréfaction élégante émergent.
En bouche, il est harmonieux, structuré et équilibré, avec des fruits mûrs parfaitement intégrés aux nuances de vanille et de chêne.
Alcool : 13,5 % Vol.
Millésime : 2020
Accord mets et vin
Idéal pour :
Ragoûts traditionnels
Viandes grillées (agneau, cabri)
Plats mijotés
Poissons au four
Fromages affinés et semi-affinés
Température de service recommandée : 18ºC.
Il est recommandé de décanter 20 à 30 minutes avant le service pour intensifier son expression aromatique.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Maintenir en position horizontale s'il est conservé pendant de longues périodes.
Éviter l'exposition directe à la lumière et les changements brusques de température.
Potentiel de garde additionnel : 5 à 8 ans dans des conditions optimales.
Allergènes
Contient des sulfites.
Fiche technique :
