Mode de conservation: Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et sans lumière directe du soleil, à une température de 16°C à 25°C.
Le jambon de réserve désossé est un produit de qualité exceptionnelle, provenant de porcs nourris avec des aliments naturels de petites exploitations de Zamora et des Arribes du Duero. Son processus de maturation de 24 mois se distingue par l'utilisation de l'air pur de la région, lui conférant une saveur authentique et une texture délicate.
Le jambon de réserve désossé est un exemple de la tradition gastronomique espagnole. Il provient de porcs élevés à Zamora et dans les Arribes du Duero, principalement nourris de céréales et d'aliments naturels. Ce jambon bénéfice d'un processus de maturation soigneusement élaboré, qui inclut 3 mois dans un séchoir et le reste à l'air libre, permettant un développement exceptionnel de saveur. Chaque tranche de ce jambon transporte le convive à l'essence même de la gastronomie ibérique. Pour en profiter pleinement, il est recommandé de le servir à 24°C, après l'avoir retiré de son emballage et laissé à température ambiante 30 minutes avant de servir, ou jusqu'à 2 heures s'il a été au frais. Le conserver dans un endroit sec et sombre garantira sa qualité plus longtemps. Ce produit est certifié Calicer PI/0649/15, confirmant sa conformité aux réglementations en vigueur. Pays d'origine : Espagne.
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