Haricots verts plats, très tendres et issus de culture nationale. La fiche décrit trois présentations : Formato:unidad -> Sachet avec 500 g de haricots verts ; Formato:kilo -> 1 kg de haricots verts ; Formato:caja -> Boîte avec 5 kg de haricots verts. Le format indiqué pour le produit est kilo. Pour les conserver, placez-les dans un sac plastique perforé dans la partie la moins froide du réfrigérateur. Si vous souhaitez les congeler, blanchissez-les au préalable. Avant de les cuisiner, retirez le fil longitudinal s’ils en présentent un et lavez-les. Pour les cuire, plongez-les dans de l’eau bouillante et ajoutez le sel presque à la fin, afin d’éviter qu’ils ne durcissent. La description indique environ quinze minutes pour les variétés les plus fines et vingt-cinq pour les plus grosses. Elles peuvent être servies cuites avec de l’huile d’olive ou de la tomate, froides avec une vinaigrette, en salades froides ou tièdes, sautées ou à la plancha. Elles sont également utilisées en accompagnement du riz, des pommes de terre, de la viande ou du poisson, dans des omelettes, des paellas et des salades composées, ou comme garniture pour des lasagnes et des cannellonis.