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Laura Sánchez Ruano
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🍠 1 kg de patate douce, une alternative à la pomme de terre, avec de nombreuses possibilités culinaires et très nutritive 🥄
Découvrez la patate douce, la patate douce ou l'igname
La patate douce est un légume à la chair orangée et sucrée, idéal pour les rôtis, les purées, les tartes, les soufflés et les garnitures, bien qu'elle soit également utilisée pour faire des confitures, des gelées, des puddings, des gâteaux et des biscuits. C'est un aliment riche en vitamine A, et une bonne combinaison de nutriments et de glucides, ce qui en fait un aliment régénérant avec une haute valeur énergétique. De plus, c'est l'un des légumes les mieux digérés.
Vous pouvez les conserver sans problème pendant plus d'une semaine dans un endroit frais, sombre et bien aéré, et sans les emballer. Une fois cuits, vous pouvez les conserver parfaitement dans le réfrigérateur ou les congeler.
Saison des patates douces
En Espagne, la saison de ce délicieux légume va de octobre à mars. Pour plus d'informations, de conseils et de recettes de patates douces, vous pouvez consulter notre article Saison des patates douces en Espagne.
Informations nutritionnelles et apport énergétique de la patate douce :
PATATE DOUCE
Valeur
Unité
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie
101
kcal
Matieres grasses (lipides)
0,3
g
Protéines
1,2
g
Eau
71,5
g
Matieres grasses et glucides par 100 g
Fibre
2,9
g
Glucides
23
g
Acides gras mono-insaturés
0
g
Acides gras polyinsaturés
0,13
g
Cholestérol
0
mg
Vitamines par 100 g
Valeur
Unité
Vitamine A
666,667
ug
Vitamine D
0
ug
Vitamine E
4
mg
Folate
52
ug
Niacine
0,8
mg
Riboflavine
0,06
mg
Thiamine
0,1
mg
Vitamine B-12
0
ug
Vitamine B-6, Total
0,13
mg
Vit
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🍠 1 kg de patate douce, une alternative à la pomme de terre, avec de nombreuses possibilités culinaires et très nutritive 🥄
Découvrez la patate douce, la patate douce ou l'igname
La patate douce est un légume à la chair orangée et sucrée, idéal pour les rôtis, les purées, les tartes, les soufflés et les garnitures, bien qu'elle soit également utilisée pour faire des confitures, des gelées, des puddings, des gâteaux et des biscuits. C'est un aliment riche en vitamine A, et une bonne combinaison de nutriments et de glucides, ce qui en fait un aliment régénérant avec une haute valeur énergétique. De plus, c'est l'un des légumes les mieux digérés.
Vous pouvez les conserver sans problème pendant plus d'une semaine dans un endroit frais, sombre et bien aéré, et sans les emballer. Une fois cuits, vous pouvez les conserver parfaitement dans le réfrigérateur ou les congeler.
Saison des patates douces
En Espagne, la saison de ce délicieux légume va de octobre à mars. Pour plus d'informations, de conseils et de recettes de patates douces, vous pouvez consulter notre article Saison des patates douces en Espagne.
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